選購燃氣灶前要先考慮位置與開孔，老式燃氣灶大多是臺灶，放在櫥臺上，而現在的灶具為了美觀和節省空間，基本都是嵌入式的，所以一定要提前溝通好位置與開孔尺寸。此外，不少人為了美食還會加配烤箱，這同樣是需要預先留好位置的。電氣路準備烤箱需要提前準備插座；甚至是單獨的電路，有些帶烤箱的燃氣灶也要預留插座，所以應該提前選擇好燃氣灶，并及時和設計師與裝修師傅溝通。

選購時要注意的功能

最核心指標——燃燒技術：

好的燃氣灶會采用先進的燃燒器，比如聚能火技術，可以根據鍋底形狀變化，集中火力加熱，熱率高，比普通火要省氣15%。

安全黨關注——防干燒：

有時接到好友電話，聊著聊著就容易忘了爐子上還煲著湯，這個功能可以通過感應鍋底溫度的異常來判斷鍋內食物是否燒干，以切斷火，防止意外發生。

手殘黨關注——防高溫：

大多數燒菜的人都不會注意到30 0℃以上的油溫不僅破壞食物營養，還致癌，一臺能夠控制和設定油溫的灶具就很有必要了，只要設定好油溫，就能安心地吃到營養健康的美食了。

馬虎黨關注——定時：

工作忙碌之余，不用一直盯著爐上的東西，可以放松做自己的事，比如練練瑜伽等。好的燃氣灶會自帶定時功能，提供1-180分鐘的精確電子定時，既能防止意外，也便于不擅長掌握時間的人按照菜譜做出美食。

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